{"product_id":"the-takibi-nakiri-knife-perfect-for-cutting-vegetables","title":"黒打ち菜切包丁 - Takibi Nakiri Knife ","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e野菜を美しく、無駄なく切るために生まれた――\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTAKIBI 黒打ち菜切包丁\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eは、日本の伝統技術を日々の料理へとつなぐ一本です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e真っすぐに伸びた刃先は、上下にまっすぐ動かすだけで食材を均一にカット。繊細な葉物から硬い根菜まで、食材を潰したり繊維を傷めたりすることなく、素材本来の食感や旨みを引き出します。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e幅広で四角い刃は、刻む・皮をむく・切った食材をそのまま鍋へ移すといった作業もスムーズ。毎日の下ごしらえをより快適にしてくれます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e刃には、日本の鍛造技術ならではの\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e黒打ち仕上げ\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eを採用。鍛造時に生まれる自然な黒い風合いを残すことで、一つひとつ異なる表情を持つ唯一無二の包丁に仕上がっています。また、表面を保護し、切れ味を滑らかに保つ役割も兼ね備えています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e重さはわずか\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e126g\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e。一般的なシェフナイフよりも軽量で、長時間の調理でも疲れにくい設計です。天然ポプラ材のハンドルは手になじみやすく、温かみのある握り心地を実現しています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e日本刀鍛造の伝統技術に着想を得て生まれたこの包丁は、機能性だけでなく、日本のものづくりの精神そのものを宿しています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e毎日の料理に、静かな美しさと確かな切れ味を。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTAKIBI 黒打ち菜切包丁は、使うたびに日本の職人技を感じられる特別な一本です。\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"瀧火 - Takibi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47038506369209,"sku":null,"price":11900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0779\/8839\/7241\/files\/25.06.04_Taki0756.jpg?v=1777119527","url":"https:\/\/pbw-store.com\/ja\/products\/the-takibi-nakiri-knife-perfect-for-cutting-vegetables","provider":"Pacific Blue Wave","version":"1.0","type":"link"}